O que é (definição)
A cana-de-açúcar é uma planta de tronco fino e comprido com folhas também compridas e verdes. Seu tronco é macio e possui alta concentração de açúcar.
Origem
De origem asiática, a cana-de-açúcar foi trazida para o Brasil pelos portugueses na primeira década do século XVI. A cultura da cana desenvolveu-se com sucesso no nordeste brasileiro, sendo que o Brasil se tornou o principal produtor e exportador de açúcar nos séculos XVI e XVII.
Clima favorável para a cana
A cana-de-açúcar adapta-se facilmente em regiões de clima tropical, pois necessita de chuvas e boa quantidade de luz solar.
Região com maior produção no Brasil
A região do interior do estado de São Paulo concentra, atualmente, a maior quantidade de canaviais. As usinas produzem álcool, principalmente o etanol para ser usado como combustível de automóveis.
Produção de etanol através da cana-de-açúcar
O etanol é bem menos poluente em comparação aos combustíveis fósseis (derivados do petróleo: diesel e gasolina). Uma parte da produção destas usinas de cana destina-se à fabricação de açúcar branco e aguardente (cachaça).
Curiosidades:
- No dia 16 de janeiro é comemorado Dia do Cortador de Cana-de-açúcar.
- Na safra 2020/2021, o Brasil deverá produzir cerca de 642,1 milhões de toneladas de cana-de-açúcar.
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Açúcar, um dos produtos derivados da cana-de-açúcar. |
dados atualizados em 20/08/2020
Bioetanol de cana-de-açúcar
Autor: Cortez, Luis A. B.
Editora: Edgard Bluncher
Cana-de-açúcar: passado, presente e futuro no Brasil
Autor: Giraldez, Ricardo
Editora: Queen Books