O Ciclo do Café

História, desenvolvimento, industrialização, exportação de café e consequências, bibliografia, resumo.


Imigrantes italianos trabalhando na colheita do café
Imigrantes italianos trabalhando na colheita do café

 

Introdução (contexto histórico)

 

O café chegou ao Brasil, na segunda década do século XVIII, através de Francisco de Melo Palheta. Estas primeiras mudas foram trazidas da Guiana Francesa. No século XIX, as plantações de café espalharam-se pelo interior de São Paulo e Rio de Janeiro. Os mercados nacionais e internacionais, principalmente Estados Unidos e Europa, aumentaram o consumo, favorecendo a exportação do produto brasileiro.

 

Com a queda nas exportações de algodão, açúcar e cacau, os fazendeiros sentiram a grande oportunidade de obterem altos lucros com o “ouro negro”. Passaram a investir mais e ampliaram os cafezais. Na segunda metade do século XIX, o café tornou-se o principal produto de exportação brasileiro, sendo também muito consumido no mercado interno.

 

Os fazendeiros, principalmente paulistas, fizeram fortuna com o comércio do produto. As mansões da Avenida Paulista refletiam bem este sucesso. Boa parte dos lucros do café foi investido na indústria, principalmente de São Paulo e Rio de Janeiro, favorecendo o desenvolvimento deste setor e a industrialização do Brasil. Muitos imigrantes europeus, principalmente italianos, chegaram para aumentar a mão de obra nos cafezais de São Paulo.

 

Principais consequências do Ciclo do Café

 

- A economia brasileira ficou muito dependente das exportações de café. Quando o preço do produto caia, o governo brasileiro comprava estoques e queimava para aumentar o preço (política de valorização do café).

 

- Concentração do poder político e econômico na região Sudeste.

 

- Aumento do desenvolvimento industrial e urbano no Sudeste.

 

- Imigração europeia para as lavouras de café e indústrias do Sudeste.

 

- Construção de ferrovias para escoar a produção de café do interior de São Paulo para o porto de Santos.


Curiosidade:

 

- Comemora-se em 29 de novembro o Dia do Café.


Foto antiga mostrando carregamento de café no porto de Santos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carregamento de café no porto de Santos: grande parte da produção era voltada para a exportação.

 

 

Última revisão: 13/10/2019
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Revisado por Jefferson Evandro Machado Ramos
Graduado em História pela Universidade de São Paulo - USP (1994).






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Bibliografia Indicada

 

História do Café

Autor: Martins, Ana Luiza

Editora: Contexto

Temas: História do Brasil

 

Fazendas Paulistas do Ciclo do café

Autor: Botelho, Cândida Maria de Arruda

Editora: Árvore da Terra

Temas: História do Brasil, Artes

 

Fronteiras do Café

Autor: Faleiros, Rogério Naques

Editora: Edusc

Temas: História do Brasil, Cultura, Sociedade

 


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