Comidas de Festa Junina

Os pratos típicos de Festa Junina, exemplos de comidas e bebidas, doces e salgados, livro indicado


Festa Junina: comidas típicas do interior do Brasil
Festa Junina: comidas típicas do interior do Brasil

 

COMIDAS TÍPICAS DE FESTA JUNINA

 

Toda Festa Junina deve contar com os pratos típicos, pois eles fazem parte da tradição desta importante festa da cultura popular brasileira. São doces, salgados e bebidas que estão relacionados, principalmente, à cultura do campo e da região interior do Brasil. Podemos destacar que muitos cereais (milho, arroz, amendoim) estão na base de grande parte das receitas destas comidas. O coco também aparece em grande parte das receitas, principalmente dos doces.

 

As principais bebidas e comidas de Festa Junina (exemplos):

 

- Arroz Doce

 

- Bolo de Milho Verde

 

- Baba de moça

 

- Biscoito de Polvilho

 

- Pipoca

 

- Curau

 

- Pamonha

 

- Canjica

 

- Milho Verde Cozido

 

- Suco de milho verde

 

- Quentão (bebida feita com gengibre, pinga e canela)

 

- Biscoito de Polvilho

 

- Batata Doce Assada

 

- Bolo de Fubá

 

- Bom-bocado

 

- Broa de Fubá

 

- Cocada

 

- Cajuzinho

 

- Doce de Abóbora

 

- Queijadinha

 

- Doce de batata-doce

 

- Maria-mole

 

- Pastel Junino

 

- Pé de moleque

 

- Pinhão

 

- Cuscuz

 

- Bolo de Amendoim

 

- Bolo de Mandioca

 

- Quebra Queixo

 

- Quindim

 

- Rosquinhas de São João

 

- Vinho Quente

 

- Suspiro

 

- Paçoca

 

- Bolo de Tapioca




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Bibliografia Indicada

 

Festas e Delícias Juninas

Autor: Melhoramentos

Editora: Melhoramentos

Temas: Culinária, Pratos típicos

 

Festas Juninas

Autor: Capuani, Rosalina M.

Editora: Pancast

Temas: Culinária

 


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