Couve
Informações sobre a Couve, características,
vitaminas, benefícios e propriedades
Couve: rica em vitaminas A e C
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales
Família: Brassicaceae
Género: Brassica
Espécie: B. oleracea
INFORMAÇÕES
É bastante conhecido e utilizado no preparo de diversos pratos da culinária brasileira.
É um alimento rico em nutrientes e possui baixo teor calórico.
É rico em vitamina A e vitamina C.
Possui cálcio, beta caroteno e elevada quantidade de antocianinas e fibras.
A couve manteiga é bastante utilizada na culinária brasileira em sua forma refogada.
Por ser rico em nutrientes e possuir grande quantidade de fibras é uma ótima opção para quem faz dieta.
Possui baixa quantidade de calorias.
Além de seu consumo cozido ou refogado, pode também ser ingerido na forma líquida, após passar por centrífuga.
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