Alface

Alface 
Informações sobre a Alface, características, vitaminas, benefícios e propriedades

alface 
Alface: muito utilizada em saladas

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae 
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida 
Ordem: Asterales 
Família: Asteraceae 
Gênero: Lactuca 
Espécie: L. sativa

INFORMAÇÕES

Alface é uma planta de horta utilizada por séculos na alimentação humana.

Apresenta possui grande variação com relação à forma, tamanhos, cores, textura, etc.

É amplamente utilizada na culinária para o preparo de saladas.

Possui período de safra de maio a novembro, época em que pode ser encontrada mais abundantemente.

Por possuir pouquíssimas calorias (15 calorias por 100 gramas), esta verdura pode ser consumida a vontade. 

Seus mais variados tipos são facilmente encontrados em super mercados, feiras, sacolões, etc.

Dentre seus tipos estão: alface crespa, romana, mimosa, americana, alface repolho, etc.

Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina.

É rica em sais minerais, tais como: cálcio, fósforo e ferro.

 


_______________________________________

Veja também:

Couve

Espinafre

_______________________________________

Bibliografia indicada:

- Alface
  Autor: Ripaldo, Mario
  Editora: Europa-América (Portugal)
  Temas: Alimentos, Nutrição, Agronomia

 

Acessar Alimentos

Página Inicial | Pesquisar Conteúdo | Trabalhos Escolares | Dicas de Estudo

 

 

 

Copyright © 2004 - 2012 Sua Pesquisa.Todos os Direitos reservados. Este texto não pode ser reproduzido
sem autorização de seu autor. Só é permitida a reprodução para fins de trabalhos escolares.