Uva

Uva: fonte de sais minerais

INFORMAÇÕES E PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:

• A árvore que produz este fruto chama-se videira, também conhecida como parreira.

• Possui um formato arredondado, podendo ser, de acordo com a espécie, da cor preta, rosada ou verde.

• Existem diversas espécies de uva, porém as mais conhecidas no Brasil são: uva Itália, Niágara, branca e rosada.

• É uma fruta rica em sais minerais, tais como: cálcio, ferro, fósforo, magnésio, sódio e potássio.

• Possui também, em quantidade razoável, vitaminas (complexo B e vitamina C).

• Não é muito calórica, pois 100 gramas de uva possui, aproximadamente, 50 calorias.

• É muito utilizada para a fabricação de sucos, doces, vinhos e geleias.

• O sabor da uva varia muito de acordo com o tipo de solo, podendo ser doce, cítrico ou ácido.

• A polpa da uva é tipicamente suculenta e pode ser firme ou macia. A textura pode variar entre as variedades.

• A casca de uma uva pode variar de fina a grossa e pode ser lisa ou levemente coriácea (textura parecida com couro). Algumas variedades possuem uma cobertura cerosa conhecida como “flor”.

• As uvas fixam-se ao caule em uma pequena ponta, o que geralmente deixa um pequeno recorte no topo da fruta.

• Algumas uvas contêm sementes, enquanto outras não têm sementes. As sementes, quando presentes, são duras e de formato oval.

• É uma fruta típica da região asiática, sendo que o plantio foi introduzido no Brasil na época da colonização portuguesa (século XVI).

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Vitales

Família: Vitaceae

Gênero: Vitis

Parreira de uva

Atualizado em 29/12/2023