Pimentão

Pimentão: baixa quantidade de calorias

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Solanales
Família: Solanaceae
Gênero: Capsicum
Espécie: C. cordiforme

INFORMAÇÕES

O pimentão é um vegetal encontrado em três tipos mais comuns: verde, amarelo e vermelho.

Internamente ele é oco, possuindo sementes pequenas e achatadas.

Apresenta um bom valor nutricional, sendo rico em sais minerais e vitaminas.

Possui boas quantidades de vitaminas A, C e do complexo B.

É rico também em sais minerais (potássio, fósforo, cálcio e sódio).

Com relação ao índice calórico, possui apenas 20 calorias por 100 gramas.

É muito utilizado na culinária em saladas, carnes e molhos.

Em alguns locais do Brasil é conhecido como pimento.

Possui um sabor picante, porém suave.