Pimentão

Pimentão: baixa quantidade de calorias

INFORMAÇÕES, CARACTERÍSTICAS E NUTRIENTES:

- O pimentão é um vegetal encontrado em três tipos mais comuns: verde, amarelo e vermelho.

- Internamente ele é oco, possuindo sementes pequenas e achatadas.

- Apresenta um bom valor nutricional, sendo rico em sais minerais e vitaminas.

- Possui boas quantidades de vitaminas A, C e do complexo B.

- É rico também em sais minerais (potássio, fósforo, cálcio e sódio).

- Com relação ao índice calórico, possui apenas 20 calorias por 100 gramas.

- É muito utilizado na culinária em saladas, carnes e molhos.

- Em alguns locais do Brasil é conhecido como pimento.

- Possui um sabor picante, porém suave.

- O pimentão é uma espécie de planta herbácea de produção anual.

CURIOSIDADES:

- O nome científico do pimentão é Capsicum annuum.

- Em Portugal ele é conhecido como Pimento.

- A China é o maior produtor de pimentões da atualidade.

- A páprica é um condimento em pó, vermelho, feito de pimentões secos e maduros.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Solanales

Família: Solanaceae

Gênero: Capsicum

Espécie: C. cordiforme

Pimentões amarelos na planta.

revisado e atualizado em 18/05/2020