Gengibre: sabor forte e picante

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Liliopsida

Ordem: Zingiberales

Família: Zingiberaceae

Gênero: Zingiber 

PRINCIPAIS DADOS, INFORMAÇÕES E PROPRIEDADES:

- O gengibre é uma planta herbácea de origem asiática.

- Possui propriedades medicinais, sendo recomendada em casos de gripes, resfriados e tosses. Em função destas propriedades, é considerada uma das principais plantas medicinais.

- Há também uma ação positiva do gengibre no sistema digestório.

- O sabor do gengibre é picante e forte, possuindo um aroma característico.

- Em época de Festa Junina é usado para a fabricação do popular "quentão".

- É plantado em regiões de solo arenoso e fértil.

- A indústria farmacêutica tem utilizado o gengibre para a produção de xaropes, pastilhas e cremes.

- É empregado na culinária para dar um gosto picante, principalmente em carnes.