Chuchu

Chuchu: alto teor de fibras

INFORMAÇÕES, DADOS E CARACTERÍSTICAS DO CHUCHU:

- Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte comestível.

- Este vegetal, pertencente à categoria dos frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão. 

- A planta que produz o chuchu é uma trepadeira cujo nome científico é Sechium edule.

- Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas.

- Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

- Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor. 

- Pode também variar com relação ao tamanho e forma.

- Seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado.

- Os brotos de chuchu são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro.

- De acordo com a região do Brasil, o chuchu também é chamado popularmente de coxixe, machite, nachuchu e machucho.

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Violales

Família: Cucurbitaceae

Gênero: Sechium

Espécie: S. edule

Pé de chuchu com vários frutos.

atualizado em 14/05/2020