Chuchu

O chuchu é o fruto comestível de uma planta curcubitaceae.


Chuchu: alto teor de fibras
Chuchu: alto teor de fibras

 

INFORMAÇÕES, DADOS E CARACTERÍSTICAS DO CHUCHU:


- Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte comestível.

 

- Este vegetal, pertencente à categoria dos frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão. 

 

- A planta que produz o chuchu é uma trepadeira cujo nome científico é Sechium edule.

 

- Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas.

 

- Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

 

- Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor. 

 

- Pode também variar com relação ao tamanho e forma.

 

- Seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado.

 

- Os brotos de chuchu são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro.

 

- De acordo com a região do Brasil, o chuchu também é chamado popularmente de coxixe, machite, nachuchu e machucho.

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA


Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Violales

Família: Cucurbitaceae

Gênero: Sechium

Espécie: S. edule

 

Pé de chuchu carregado

Pé de chuchu com vários frutos.

 

 

 



atualizado em 14/05/2020

 




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Bibliografia Indicada

 

Chuchu (Coleção Plantar da Embrapa)
Autor: Embrapa
Editora: Textonovo


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