Maracujá

Informações sobre o Maracujá, características, vitaminas, benefícios e propriedades


Maracujá: calmante natural
Maracujá: calmante natural

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

 

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Malpighiales

Família: Passifloraceae

Gênero: Passiflora

Espécie: P. edulis

 

INFORMAÇÕES

 

O maracujá possui um formato arredondado e sua casca, na fase madura, apresenta-se na cor amarela.. Junto com a polpa, também de cor amarela, encontra-se uma grande quantidade de caroços (sementes).

 

Este fruto é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo).

 

Possui propriedades que funcionam como calmante natural no organismo humano.

 

Existem várias espécies de maracujás, porém as mais conhecidas são: maracujá mirim, maracujá melão, maracujá guaçú e maracujá do iguapó.

 

Os maracujás de casca enrugada possuem a polpa mais doce, enquanto os de casca lisa são mais ácidos (azedos).

 

Cada 100 gramas de maracujá apresenta, aproximadamente, 70 calorias.

 

É um fruto que necessita de clima tropical ou subtropical para a sua reprodução adequada.

 

É muito utilizado na fabricação de sucos, xaropes e sorvetes.

 

O Brasil é o maior produtor mundial de maracujás.




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Bibliografia Indicada

 

- A cultura do maracuja no Brasil

  Autor: Andrade, Ana Maria

  Editora: Graphite

  Temas: Agricultura, Frutas

 

- Maracujá (Coleção Plantar)

  Autor: EMBRAPA

  Editora: Embrapa

  Temas: Agricultura, Frutas

 


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