Maracujá

Maracujá 
Informações sobre o Maracujá, características, vitaminas, benefícios e propriedades

maracujá 
Maracujá: calmante natural

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malpighiales
Família: Passifloraceae
Gênero: Passiflora
Espécie: P. edulis

INFORMAÇÕES

O maracujá possui um formato arredondado e sua casca, na fase madura, apresenta-se na cor amarela.. Junto com a polpa, também de cor amarela, encontra-se uma grande quantidade de caroços (sementes).

Este fruto é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo).

Possui propriedades que funcionam como calmante natural no organismo humano.

Existem várias espécies de maracujás, porém as mais conhecidas são: maracujá mirim, maracujá melão, maracujá guaçú e maracujá do iguapó.

Os maracujás de casca enrugada possuem a polpa mais doce, enquanto os de casca lisa são mais ácidos (azedos).

Cada 100 gramas de maracujá apresenta, aproximadamente, 70 calorias.

É um fruto que necessita de clima tropical ou subtropical para a sua reprodução adequada.

É muito utilizado na fabricação de sucos, xaropes e sorvetes.

O Brasil é o maior produtor mundial de maracujás.

 


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Veja também:

Tabela de Vitaminas

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Bibliografia indicada:

- A cultura do maracuja no Brasil
  Autor: Andrade, Ana Maria
  Editora: Graphite
  Temas: Agricultura, Frutas

- Maracujá (Coleção Plantar)
  Autor: EMBRAPA
  Editora: Embrapa
  Temas: Agricultura, Frutas

 

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