Mamão

Informações sobre o Mamão, características, vitaminas, benefícios e propriedades


Mamão: propriedades que ajudam na digestão
Mamão: propriedades que ajudam na digestão

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

 

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Brassicales

Família: Caricaceae

Gênero: Carica

Espécie: C. Papaya

 

 

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

 

A árvore que produz o mamão chama-se mamoeiro. Esta árvore produz o fruto durante o ano todo, porém a safra ocorre nos meses de maio, junho, agosto e outubro.

 

Possui um formato oval e sua casca é lisa. Quando está maduro apresenta-se na cor amarela.

 

Sua polpa interna é macia de cor alaranjada, sendo que no centro existem muitas sementes.

 

Quando maduro apresenta um sabor doce e suave.

 

Existem diversas variedades de mamão. As mais conhecidas no Brasil são: mamão papaia, mamão formosa, mamão-da-baía, mamão-macho e  mamão-da-índia.

 

Cada 100 gramas de mamão apresenta, em média, 50 calorias.

 

É uma fruta muito nutritiva, apresentando vitaminas A, C e do complexo B. Possui também sais minerais, tais como: ferro, cálcio e fósforo. 

 

Este fruto possui também a papaína, uma enzima que auxilia na digestão dos alimentos e absorção de nutrientes pelo organismo.

 

 

A origem deste fruto é a região sul do México.

 

O mamão é muito utilizado na culinária, principalmente em sucos, vitaminas, doces e até mesmo em saladas.

 

O mamoeiro adapta-se facilmente em solos de regiões de clima tropical.


 



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Bibliografia Indicada

 

- Mamão - tecnologia de produção, pós-colheira e exportação

  Autor: Manica, Ivo

  Editora: Cinco continentes

  Temas: Agricultura, Frutas

 

- Mamão no Brasil

  Autor: Mendes, Luiz Gonzaga

  Editora: Cinco Continentes

  Temas: Agricultura, Frutas

 


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