Cupuaçu

Informações sobre o Cupuaçu, características, vitaminas, benefícios e propriedades


Cupuaçu: fruta típica da amazônia
Cupuaçu: fruta típica da amazônia

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

 

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Malvales

Família: Malvaceae

Subfamília: Sterculioideae

Gênero: Theobroma L.

Espécie: T. grandiflorum

 

INFORMAÇÕES

 

A árvore que produz o cupuaçu chama-se cupuaçuzeiro ou cupuaçueiro. Esta árvore pode chegar a 15 metros de altura.

 

É uma fruta típica da região da floresta amazônica.

 

A casca deste fruto é de consistência dura e lisa. Sua cor é castanho-escuro, quase preta.

 

A época desta fruta é de janeiro a maio.

 

Possui sementes em sua parte interna, que são envoltas numa polpa branca de sabor ácido.

 

Esta fruta é muito utilizada para a fabricação de sucos, sorvetes, geléias, vinhos e licores.

 

O sabor do cupuaçu á azedo, porém muito suave.

 

Esta fruta é rica em proteínas, cálcio e fósforo.

 

Com relação às vitaminas, possui vitamina A, B1, B2 e C.

 

Além das vitaminas e sais minerais, esta fruta é rica em pectina.




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Bibliografia Indicada

 

- Cupuaçu

  Autor: Embrapa (Coleção Plantar)

  Editora: Textonovo

  Temas: Agricultura, Frutas

 


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