Cupuaçu

Cupuaçu 
Informações sobre o Cupuaçu, características, vitaminas, benefícios e propriedades

fruta cupuaçu 
Cupuaçu: fruta típica da amazônia

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malvales
Família: Malvaceae
Subfamília: Sterculioideae
Gênero: Theobroma L.
Espécie: T. grandiflorum

INFORMAÇÕES

A árvore que produz o cupuaçu chama-se cupuaçuzeiro ou cupuaçueiro. Esta árvore pode chegar a 15 metros de altura.

É uma fruta típica da região da floresta amazônica.

A casca deste fruto é de consistência dura e lisa. Sua cor é castanho-escuro, quase preta.

A época desta fruta é de janeiro a maio.

Possui sementes em sua parte interna, que são envoltas numa polpa branca de sabor ácido.

Esta fruta é muito utilizada para a fabricação de sucos, sorvetes, geléias, vinhos e licores.

O sabor do cupuaçu á azedo, porém muito suave.

Esta fruta é rica em proteínas, cálcio e fósforo.

Com relação às vitaminas, possui vitamina A, B1, B2 e C.

Além das vitaminas e sais minerais, esta fruta é rica em pectina.

 

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Veja também:

Tabela de Vitaminas

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Bibliografia indicada:

- Cupuaçu
 
Autor: Embrapa (Coleção Plantar)
  Editora: Textonovo
  Temas: Agricultura, Frutas

 

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