Acerola

Acerola 
Informações sobre a Acerola, características, vitaminas, benefícios e propriedades

 
Acerola: riquíssima em vitamina C

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malpighiales
Família: Malpighiaceae
Género: Malpighia
Espécie: M. glabra 

INFORMAÇÕES

A árvore da acerola chama-se aceroleira. É um arbusto de aproximadamente 3 metros de altura.

A acerola é uma fruta de cor vermelha que possui um sabor ácido-azedo e o cheiro é semelhante ao da maça.

Existem diversas espécies de acerolas, porém as mais plantadas no Brasil são: cabocla, cereja, apodi, frutacor, olivier, roxinha e rubra.

É uma fruta típica de regiões tropicais e subtropicais, pois necessita muito dos raios solares no seu processo de vida.

Uma fruta possui aproximadamente um grama de Vitamina C (ácido ascórbico).

Além da vitamina C, a acerola apresentação boas quantidades de: cálcio, ferro, fósforo, vitamina A, B1, B2 e B3.

Atualmente a região nordeste do Brasil é a maior produto de acerolas do país. A agroindústria utiliza a fruta para a produção de sucos, polpa congelada e outros produtos alimentícios.

Uma acerola pesa, em média, de 20 a 40 gramas.

 

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Veja também:

Frutas Cítricas

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Bibliografia indicada:

- Acerola - tecnologia de produção, pós-colheita, congelamento, exportação, mercados.
 
Autor: editora cinco continentes
  Editora: Cinco Continentes
  Temas: Agricultura, Frutas

 

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