Pepino

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Pepino: boa quantidade de fibras
Pepino: boa quantidade de fibras

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA


Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Cucurbitales
Família: Cucurbitaceae
Gênero: Cucumis
Espécie: C. sativus



INFORMAÇÕES


- O pepino é um fruto produzido pelo pepineiro.

 

- Ele é típico de regiões de clima temperado e tropical.

 

- A casca do pepino é verde clara com manchas verde escuras. Internamente, a polpa é de cor verde bem clara, possuindo sementes achatadas.

 

- O pepino possui um sabor suave.

 

- Geralmente é consumido cru em forma de salada.

 

- Possui baixa quantidade de calorias (cada 100 gramas contém 10 kcal).

 

- Aproximadamente 90 % do pepino é composto por água.

 

- Possui boa quantidade de fibras, sendo importante para o sistema digestório.

 

- Entre os meses de outubro a abril ocorre o período de safra.

 

- É uma boa fonte de potássio e também apresenta uma quantidade pequena de vitamina C.


 



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Bibliografia Indicada

 

- O Pepino - cultura e normas em vigor na CEE (Coleção Biblioteca do Agricultor)
  Autor: Ripado, Mario F. Bento
  Editora: Europa-América PT
  Temas: Alimentos, Agricultura


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