Pepino

Pepino
Informações sobre o Pepino, características, vitaminas, benefícios e propriedades, nutrientes, bibliografia

pepino 
Pepino: boa quantidade de fibras

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Cucurbitales
Família: Cucurbitaceae
Gênero: Cucumis
Espécie: C. sativus

INFORMAÇÕES

O pepino é um fruto produzido pelo pepineiro.

Ele é típico de regiões de clima temperado e tropical.

A casca do pepino é verde clara com manchas verde escuras. Internamente, a polpa é de cor verde bem clara, possuindo sementes achatadas.

O pepino possui um sabor suave.

Geralmente é consumido cru em forma de salada.

Possui baixa quantidade de calorias (cada 100 gramas contém 10 kcal).

Aproximadamente 90 % do pepino é composto por água.

Possui boa quantidade de fibras, sendo importante para o sistema digestório.

Entre os meses de outubro a abril ocorre o período de safra.

É uma boa fonte de potássio e também apresenta uma quantidade pequena de vitamina C.

 

 

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Veja também:

Quiabo

Soja

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Bibliografia indicada:

- O Pepino - cultura e normas em vigor na CEE (Coleção Biblioteca do Agricultor)
  Autor: Ripado, Mario F. Bento
  Editora: Europa-América PT
  Temas: Alimentos, Agricultura

 

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