Ervilha
Informações sobre a Ervilha, características,
vitaminas, benefícios e propriedades
Ervilha: legume muito utilizado na culinária
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fabales
Família: Fabaceae
Género: Pisum
Espécie: P. sativum
INFORMAÇÕES
A ervilha é um legume que apresenta grande quantidade de variações.
Com relação aos seus grãos, existem dois tipos: o grão liso e o grão rugoso.
É um alimento de fácil digestão, o que facilita o trabalho do aparelho digestório.
Além de bastante nutritiva, a ervilha é bastante apreciada na culinária brasileira.
Ela pode ser consumida refogada, ao vapor e também em cremes e ensopados.
A ervilha é uma boa fonte de sais minerais, tais como: fósforo, cálcio, potássio ferro.
Possui também vitaminas A e C.
Cada 100 gramas de ervilha possui, em média, 60 calorias.
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