Couve-Flor

Couve-Flor
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couve-flor 
Couve-Flor: baixa quantidade de calorias

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae 
Divisão: Magnoliophyta 
Classe: Magnoliopsida 
Ordem: Brassicales 
Família: Brassicaceae 
Género: Brassica 
Espécie: B. oleracea

INFORMAÇÕES

A couve-flor é uma hortaliça pertencente à mesma espécie dos brócolis.

É bastante indicada para aqueles que buscam manter uma dieta saudável e equilibrada.

É riquíssima em sais minerais como o cálcio e o fósforo e possui uma boa quantidade de vitamina C.

Possui baixíssima quantidade de sódio e pouquíssimas calorias.

Nela são encontradas as vitaminas A, B1, B2, B5 e C.

Ela apresenta os seguintes sais minerais: potássio, cálcio, enxofre, sódio, fósforo, magnésio, silício, cloro e ferro.

Além de muito nutritiva, a couve-flor é um alimento de fácil digestão.

Não possui restrição e é indicada para todas as idades.

 

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Veja também:

Couve

Brócolis

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Bibliografia indicada:

- É fácil cultivar couve-flor
  Autor: Alzugaray, Domingo
  Editora: Três
  Temas: Alimentos, Nutrição, Agricultura

 

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