Cebola
Informações sobre a Cebola, características,
vitaminas, benefícios e propriedades
Cebola: propriedades anti-inflamatórias
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Asparagales
Família: Alliaceae
Género: Allium
Espécie: A. cepa
INFORMAÇÕES
A cebola é um alimento muito utilizado como tempero.
Possui um formato oval com casca de cor alaranjada. Internamente é composta por camadas.
Possui um sabor forte e ácido.
É rica em flavonóides, elemento com propriedades anti-inflamatória e anti-oxidante.
Possui também sais minerais, tais como: ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Apresenta as vitaminas C e do complexo B.
Entre os meses de setembro a março ocorre o período de safra. Porém, encontramos cebola durante o ano todo.
Apresenta, aproximadamente, 40 calorias para cada 100 gramas.
Sua origem é o continente asiático.
Além de ser utilizada como tempero, a cebola é ótima para a elaboração de sopas, suflês, patês e purês.
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