Beterraba
Informações sobre a Beterraba, características,
vitaminas, benefícios e propriedades
Beterraba: rica em açúcar
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Caryophyllales
Família: Amarantaceae
Gênero: Beta
INFORMAÇÕES
A beterraba é uma raiz utilizada na culinária e, principalmente na Europa, para a produção de açúcar.
Possui um formato semelhante a um pião e sua casca é de cor vermelha.
A beterraba possui uma grande quantidade de açúcares.
A beterraba é uma excelente fonte de vitaminas A, C e do complexo B.
Cada 100 gramas de beterraba possui, em média, 50 calorias.
Os principais sais minerais encontrados neste legume são: fósforo, potássio, zinco, magnésio e ferro.
A safra da beterraba ocorre entre os meses de agosto e fevereiro.
É muito utilizada na culinária para saladas, sucos e sopas.
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