Aspargo

Informações sobre o Aspargo, características, vitaminas, benefícios e propriedades


Aspargo: gosto suave e delicado
Aspargo: gosto suave e delicado

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA


Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Asparagales
Família: Asparagaceae
Género: Asparagus
Espécie: A. officinalis 

 

INFORMAÇÕES


- O aspargo é uma planta (vegetal) de cor verde, cujo talo é consumido, principalmente na Inglaterra e França.

 

- É um vegetal rico em ácido fólico.

 

- Possui propriedades diuréticas (facilitador da eliminação de urina).

 

- Possui poucas calorias, podendo fazer parte de dietas para emagrecimento.

 

- O aspargo possui um gosto bem suave e delicado.

 

- É consumido cru ou em conserva.

 

- Os brotos do aspargo são colhidos durante a estação da primavera.

 

- É pouco consumido no Brasil, sendo muito utilizado nas culinárias francesa, alemã e inglesa.




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Bibliografia Indicada

 

- Aspargos (Coleção Campo e Cidade)
  Autor: Livraria Nobel (organizador)
  Editora: Nobel
  Temas: Alimentos, Agronomia, Agricultura


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