Aspargo

Aspargo
Informações sobre o Aspargo, características, vitaminas, benefícios e propriedades

aspargo 
Aspargo: gosto suave e delicado

 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Asparagales
Família: Asparagaceae
Género: Asparagus
Espécie: A. officinalis

INFORMAÇÕES

O aspargo é uma planta (vegetal) de cor verde, cujo talo é consumido, principalmente na Inglaterra e França.

É um vegetal rico em ácido fólico.

Possui propriedades diuréticas (facilitador da eliminação de urina).

Possui poucas calorias, podendo fazer parte de dietas para emagrecimento.

O aspargo possui um gosto bem suave e delicado.

É consumido cru ou em conserva.

Os brotos do aspargo são colhidos durante a estação da primavera.

É pouco consumido no Brasil, sendo muito utilizado nas culinárias francesa, alemã e inglesa.

 

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Veja também:

Pepino

Beterraba

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Bibliografia indicada:

- Aspargos (Coleção Campo e Cidade)
  Autor: Livraria Nobel (organizador)
  Editora: Nobel
  Temas: Alimentos, Agronomia, Agricultura

 

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