Arroz
Informações sobre o Arroz, características, vitaminas,
benefícios e propriedades
Arroz: um dos alimentos mais consumidos no mundo
CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Poales
Família: Poaceae
Gênero: Oryza
INFORMAÇÕES
O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Acredita-se que metade da população mundial consuma arroz diariamente.
O arroz é um cereal de cor amarelada, envolto numa casca da mesma cor. O arroz branco (foto acima) é resultado do processo de parboilização.
O processo de parboilização, aplicado ao arroz, mantém o grão conservado por mais tempo. Este processo mantém as vitaminas e sais minerais dos grãos.
O arroz integral, mais escuro, possui mais vitaminas e outros nutrientes importantes.
Por ser um grão duro, é consumido após o processo de cozimento. Geralmente é temperado com sal, cebola e alho (no caso do Brasil). Em outras culturas, recebe outros tipos de tempero.
É também utilizado na culinária para fazer sopas, bolinhos e até mesmo doces.
É cultivado em regiões com grande quantidade de água. Regiões alagadiças são ideais para o plantio deste cereal.
O arroz é uma importante fonte de carboidratos na dieta.
No Brasil é consumido, principalmente, acompanhado de feijão.
A China é o principal produtor e consumidor de arroz do mundo.
Página Inicial | Pesquisar Conteúdo | Trabalhos Escolares | Dicas de Estudo
Veja também
Abobrinha
/ Aipo / Alho
/ Alface
/ Aspargo / Aveia
/ Azeitona
/ Batata
/ Batata-doce
/ Berinjela
/ Beterraba
/ Brócolis
/ Cebola
/ Cenoura
/ Chuchu
/
Couve
/ Couve-Flor
/ Ervilha.
/ Espinafre
/ Feijão
/ Gengibre
/ Mandioca
/ Milho
/ Pepino
/ Pimentão
/ Quiabo
/ Repolho
/ Soja
/ Tomate
Copyright
© 2004 - 2007 Sua Pesquisa.Todos os Direitos reservados. Este texto
não pode ser reproduzido
sem autorização de seu autor. Só é permitida a reprodução para fins
de trabalhos escolares.